Sferyfikacja i żelowanie
W tej kategorii zebraliśmy propozycje dedykowane dla cukierników profesjonalistów oraz miłośników wypieków i deserów, którzy chcą wprowadzić do swojej praktyki coś nowego. Louis Francois sferyfikacja i żelowanie – to sposób na uzyskanie niesamowicie interesujących efektów i podniesienie jakości własnoręcznie przygotowanych produktów na wyższy poziom.
