Deserowa 70% Komele Weiss 5kg

Zespoły Weiss i François Daubinet współtworzyły KOMÉLÉ 70%, mieszanę: ciemną czekoladę z kakao, a następnie nutami prażonych orzechów kokosowych typowymi dla afrykańskiego kakao. Ma dobrą aromatyczną długość z dymnym finiszem, charakterystycznym dla ziaren z Papui-Nowej Gwinei. Ziarna z Wietnamu nadają tej lekko cierpkiej czekoladowej roślinnej nucie z przyjemną goryczką.

Składniki: ziarno kakaowe, cukier, tłuszcz kakaowy, emulgatory: lecytyny

Alergeny: mleko, jajka, orzechy, sezam

Idealna do:  napojów czekoladowych, dekoracji, ganache, lodów,musów, polew, Sosów

Opakowanie 5kg

Producent: Weiss, Francja