Ten środek żelujący jest wytwarzany z czystego karagenu. Jest to gorący środek żelujący, który w obecności wapnia (produkty mleczne, czekolada) tworzy żele, nadając im miękką, kremową konsystencję i półprzezroczysty wygląd. Idealnie nadaje się do panna cotty.
Karagen Iota 1kg PCB
374,54 zł
Brutto
Dostawa w ciągu 1-3 dni
Ten środek żelujący jest wytwarzany z czystego karagenu. Jest to gorący środek żelujący, który w obecności wapnia (produkty mleczne, czekolada) tworzy żele, nadając im miękką, kremową konsystencję i półprzezroczysty wygląd. Idealnie nadaje się do panna cotty.
Środek żelujący odpowiedni do przetworów mlecznych i zamiennik jajka lub żelatyny.
Skład : środek żelujący E407(karagen)
Tylko do profesjonalnego użytku. Trzymać z dala od wilgoci i nieprzyjemnych zapachów. Przechowywać w temperaturze pomiędzy 16 - 20 stopni Celsjusza.
Sposób użycia:
- Rozprowadź Iota w zimnym płynnym preparacie za pomocą trzepaczki lub miksera
- Doprowadzić do wrzenia, aby zapewnić całkowite nawilżenie i aktywację właściwości żelujących Iota
- Preparat stosować na gorąco lub wlać do wybranego pojemnika
- Pozostawić do ostygnięcia, aby utworzył się żel
Zalecane dawkowanie: 0,1 – 1%.
PCB 060631
1 Przedmiot
16 innych produktów w tej samej kategorii:
