Compotee wytwarzany ze starannie wyselekcjonowanych surowców, jest delikatnie przetwarzany, aby zachować walory świeżych owoców. Jego bogata i aksamitna konsystencja, wzbogacona obfitymi kawałkami owoców, czyni go pysznym i nadającym strukturę składnikiem.
Compotee idealnie nadaje się do przekąsek, deserów, tart, deserów na talerzu lub deserów verrine. Produkt gotowy do użycia, przeznaczony dla profesjonalistów poszukujących smaku i naturalności.
Etykieta TRACE gwarantuje identyfikowalność do producenta-odbiorcy i jego lokalizacji.
74,41 zł Za kilogram
Compotee wytwarzany ze starannie wyselekcjonowanych surowców, jest delikatnie przetwarzany, aby zachować walory świeżych owoców. Jego bogata i aksamitna konsystencja, wzbogacona obfitymi kawałkami owoców, czyni go pysznym i nadającym strukturę składnikiem.
Compotee idealnie nadaje się do przekąsek, deserów, tart, deserów na talerzu lub deserów verrine. Produkt gotowy do użycia, przeznaczony dla profesjonalistów poszukujących smaku i naturalności.
Etykieta TRACE gwarantuje identyfikowalność do producenta-odbiorcy i jego lokalizacji.
UWAGA - PUREE MROŻONE WYSYŁAMY OD PONIEDZIAŁKU DO ŚRODY. ODBIÓR OSOBISTY MOŻLIWY JEST OD PONIEDZIAŁKU DO PIĄTKU. DO WYSYŁKI DOLICZANY JEST KOSZT OPAKOWANIA ZE STYROPIANU W CENIE 30ZŁ NETTO. (KOSZT ZAWARTY JEST W OPŁACIE KURIERSKIEJ)
ISTNIEJE MOŻLIWOŚĆ ZAMÓWIENIA OPAKOWANIA MIESZANYCH SMAKÓW - PROSIMY O KONTAKT: SKLEP@PASTRY.COM.PL
Składniki: Maliny 92%, cukier 6,9%, mąka z nasion karobu
Przechowywanie przed rozmrożeniem: 30 miesięcy w temperaturze -18°C (0°F)
Rozmrażanie: +2/4°C (+35/42°F) przez 24 do 48 godzin
Przechowywanie po rozmrożeniu: 10 dni w temperaturze +2/4°C (+35/42°F)
Po rozmrożeniu zhomogenizować szpatułką.
Po lekkiej homogenizacji compote można bezpośrednio wykorzystać w wermenach, do marmolady, sorbetu lub lodów. W przypadku innych zastosowań, takich jak wkładki galaretowate, konieczne będzie ich teksturowanie na gorąco lub na zimno.
