Ten środek żelujący jest wytwarzany z czystego agaru. Służy do żelowania cieczy po zagotowaniu. Tworzy sztywne, mało elastyczne żele, które można również mieszać, aby uzyskać gładką konsystencję. Nie jest stabilny w zamrażaniu. Używaj go do produkcji past owocowych, marmolad, wkładów owocowych i nadzień do wypieków.
Ten środek żelujący jest wytwarzany z czystego agaru. Służy do żelowania cieczy po zagotowaniu. Tworzy sztywne, mało elastyczne żele, które można również mieszać, aby uzyskać gładką konsystencję. Nie jest stabilny w zamrażaniu. Używaj go do produkcji past owocowych, marmolad, wkładów owocowych i nadzień do wypieków.
Właściwości: środek żelujący
Zalecane dawkowanie: 0,5 - 2%.
Opakowanie: 700g
Składniki: substancja żelująca: E406 (agar-agar).
