Mleczna czekolada Igloo Intense do lodów 4kg

Intensywne mleczno-kakaowe, o zrównoważonej słodyczy, delikatnie karmelizowane, utrzymuje swoją obecność nawet w połączeniu z zimnymi lodami. 
Pełny ciemny kolor mlecznej czekolady. 
Możliwość dostosowania za pomocą bogatych past, takich jak kawa lub orzech laskowy.

Specyfikacja: 

- kakao min 40%
- cukier max 35%
- masło kakaowe 37%
- tłuszcz 46%
- płynność 5/5 

Zastosowanie:

W robieniu lodów

Stworzona do polewania artykułów lodowych, patyczków, rożków, mignonów i pralin lodowych. Aby użyć, stopić w temperaturze 40° – 43 °C 
i zamrozić. W tym zastosowaniu zastosowanie jest natychmiastowe, odpuszczanie odbywa się poprzez 
szok termiczny i nie wymaga specjalnego zarządzania temperaturą. Można nim również uzyskać efekt czekoladowych kawałków.