Inulina texture150g Soc Chef, 14-2033P

Składniki; 100% INULINA

Jest to włókno pozyskiwane z korzenia cykorii. Nie jest słodkie, ponieważ składa się z łańcuchów długich włókien,
a zatem zapewnia wkład o konsystencji podobnej do tłuszczu.

Pochodzenie: 100% korzeń cykorii.

Daje tylko teksturę.

Może zastąpić tłuszcz w niektórych produktach mięsnych, kremach budyniowych oraz produktach, w których szukamy
lepszej tekstury i gładkości.


Zostawić przez co najmniej 3 godziny, aby uzyskać pełne nawodnienie. Nasza wskazówka: na 12h


Nadaje teksturę podobną do tłuszczu.

Emulgator i stabilizator w lodach.

Zalecane dawkowanie: 50 g do 200 g na L